Casa cervejeira vai retomar funcionamento no primeiro trimestre de 2022

Rafael Rocha

Ótima notícia para o amante cervejeiro que estava com saudade de visitar uma fábrica da bebida. A Wäls informou que irá retomar algumas atividades que haviam sido canceladas no Ateliê Wäls. A previsão é que as adaptações sejam concluídas no primeiro trimestre de 2022.

Situado no bairro Olhos D’água, em Belo Horizonte, o monumental espaço, com 1.900m² e projeto arquitetônico assinado por Gustavo Penna, voltará a ser a casa oficial da Wäls na capital mineira. Segundo informou a cervejaria, o local está passando por ampliação e irá dobrar sua capacidade de produção. Também serão retomadas as visitas guiadas.

 

 

O Ateliê Wäls havia fechado as portas para o público externo em outubro de 2020. Foi uma notícia triste para a cidade, já que o estabelecimento havia conquistado uma relevante clientela que ficou acostumada com a qualidade do espaço, da comida e bebida ali ofertados.

Na época, a Ambev, que administra a cervejaria, informou que o local funcionaria apenas como fábrica. Um amplo e agradável bar que funcionava no local também encerrou as atividades.

 

 

Experiências cervejeiras

A retomada agora anunciada é promissora. A Wäls mantinha uma linha de produção no bairro São Francisco, onde também já houve visitas guiadas, mas a estrutura será transferida para a unidade no bairro Olhos D’água. Segundo a empresa, a capacidade de produção será duplicada. Com isso, a intenção da Wäls é transformar o local numa espécie de hub de inovação. Também serão oferecidas aos clientes experiências cervejeiras, como tomar a bebida direto do tanque.

Outra missão da premiada cervejaria é continuar lançando novos rótulos – nos últimos dois anos, a marca entregou mais de dez novas cervejas, como a Pequi do Norte, Doce da Mata e Goiabada de Ouro. Em nota, a empresa afirmou que a nova estrutura vai permitir mais testes e inovações de líquidos e processos cervejeiros.

 

 

Comprada pela Ambev em 2015, a Wäls tem colecionado importantes conquistas – são 390 medalhas em competições realizadas ao redor do mundo. Levou o troféu de melhor cervejaria do mundo de 2020 pelo International Beer Challenge (IBC). Em novembro de 2021 foi eleita a melhor cerveja da América do Sul no mesmo concurso.