Após meses de intensa pesquisa gastronômica envolvendo BH e o interior, além da participação dos 30 jurados, que fizeram suas escolhas, chegamos à lista dos finalistas e vencedores da 3ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia.
Na listagem abaixo, você também confere as escolhas do voto popular, feitas pela internet.
COPO CHEIO
BAR
Vencedor: O Muringueiro
2º lugar: Bença Bençoi
3º lugar: Ali Ba Bar
BOTECO
Vencedor: Bar do Antônio (“Pé de Cana”)
2º lugar: Bar do Cláudio – Rei da Omelete
3º lugar: Bar do Zezé
GASTROBAR
Vencedor: Cabernet Butiquim
2º lugar: A Porca Voadora
3º lugar: Moema
ESTUFA
Vencedor: Serrotinhos
2º lugar: Alaíde Botequim
3º lugar: Bar Mercado Central
CARTA DE DRINQUES
Vencedor: Madame Geneva
2º lugar: Garagem do Cab
3º lugar: Baretto
PETISCO
Vencedor: Língua bovina ao molho de vinho (Timbuca)
2º lugar: Omelete recheada (Bar do Cláudio – Rei do Omelete)
3º lugar: Rabada (Serrotinhos)
CERVEJARIA
Vencedor: Redentor
2º lugar: Capapreta
3º lugar: Cervejaria Viela
MESA FARTA
COZINHA ASIÁTICA
Vencedor: Okinaki
2º lugar: Sakana
3º lugar: Macau
CARNES E PARRILLA
Vencedor: Parrilla del Mercado
2º lugar: Hacienda 1979
3º lugar: La Macelleria
VEGETARIANO/VEGANO
Vencedor: Beji Sushi Veg
2º lugar: Las Chicas Vegan
3º lugar: San Ro
COZINHA AUTORAL
Vencedor: Cozinha Santo Antônio
2º lugar: Florestal
3º lugar: Cozinha Tupis
COZINHA BRASILEIRA
Vencedor: Maturi
2º lugar: Odoyá
3º lugar: Baiana do Acarajé
COZINHA INTERNACIONAL
Vencedor: D’Artagnan
2º lugar: Restaurante do Porto
3º lugar: Taberna Baltazar
COZINHA MINEIRA
Vencedor: Dona Lucinha
2º lugar: Caipira Xique
3º lugar: Nutreal
COZINHA ITALIANA
Vencedor: Anella
2º lugar: Ninita
3º lugar: Pastaio
VARIADO
Vencedor: A Cozinha de Sofia
2º lugar: Terraço Niê
3º lugar: Rex Bibendi
CHEF HOMEM
Vencedor: Henrique Gilberto (Cozinha Tupis)
2º lugar: Guilherme Furtado (Okinaki e Parallel)
3º lugar: Caio Soter (Pacato e Pirex)
CHEF MULHER
Vencedora: Ana Gabriela (Trintaeum)
2º lugar: Sofia Marinho (A Cozinha de Sofia)
3º lugar: Marise Rache (D’Artagnan)
CHEF REVELAÇÃO
Vencedor: JP Oliveira (Casa Calixto)
2º lugar: Ana Clara Valadares (Tom Cozinha)
3º lugar: Iris Waira (Comidaria na Tora)
PIZZARIA
Vencedor: Forno da Saudade
2º lugar: Santa Pizza
3º lugar: Farinharia Pizza & Co
MENU EXECUTIVO
Vencedor: Cozinha Santo Antônio
2º lugar: Rullus Bistrô
3º lugar: Cabernet Butiquim
PEQUENA GULA
PÃO DE QUEIJO
Vencedor: Comercial Sabiá
2º lugar: A Pão de Queijaria
3º lugar: Minas Demais
CAFETERIA
Vencedor: Copa Cozinha
2º lugar: Uluru Café
3º lugar: Teresa Café
DOCERIA
Vencedor: Boca do Forno
2º lugar: O Granulado
3º lugar: Eu Que Fiz
SORVETE E PICOLÉ
Vencedor: Bacio di Latte
2º lugar: Mi Garba!
3º lugar: Picolé do Amado
PÃES
Vencedor: Pão e Coração
2º lugar: Bagueteria Francesa
3º lugar: Du Pain
SANDUÍCHE
Vencedor: Nimbos
2º lugar: Soul Jazz Burguer
3º lugar: Eddie Fine Burgers
BARISTA
Vencedor: Felipe Brazza (Amoras Café)
2º lugar: Rosenil Oliveira (Teresa Café)
3º lugar: Júlia Fortini (Academia do Café)
TODOS VOTAM
NOVIDADE DO ANO
Vencedor: Gata Gorda
2º lugar: Trintaeum
3º lugar: Tom Cozinha
PF
Vencedor: Café Palhares
2º lugar: Bifão de Villa
3º lugar: Chopp da Fábrica
FORA DA ROTA
Vencedor: Alaíde Botequim (Planalto)
2º lugar: Quintal do Degas (Lagoinha)
3º lugar: Faísca (Caiçara)
BOM E BARATO
Vencedor: Bar do Caixote
2º lugar: Tim Bilhares
3º lugar: La Farina
ÍCONE DE BH
Vencedor: Café Nice
2º lugar: Nonô – Rei do Mocotó
3º lugar: Cantina do Lucas
BARTENDER
Vencedora: Cibele Guimarães (Drinks por Jezebel)
2º lugar: Alexandre Loureiro “Xandão” (Garagem do Cab, Rex Bibendi)
3º lugar: Cássio Batista (Trintaeum)
MAÎTRE
Vencedora: Débora Cardoso (Cabernet Butiquim)
2º lugar: Polyana Oliveira (Pacato)
3º lugar: Márcio Faria (Redentor)
SOMMELIER
Vencedora: Ana Borges (Casa da Uva)
2º lugar: Rodrigo China (Hacienda 1979 e O Italiano)
3º lugar: Erika Firmo (Gata Gorda)
GARÇOM
Vencedora: Del Oliveira (Pacato)
2º lugar: Carlos Eduardo Nunes “Cadu” (Redentor)
3º lugar: Wanderlei Ferreira (Cozinha Santo Antônio)
VOCÊ DECIDE
RESTAURANTE NO INTERIOR
Vencedor: Restaurante do Turvo (Capitólio)
2º lugar: Salvatore (Capitólio)
3º lugar: Peéferia Nu Caprichu (Ipatinga)
FEIJOADA
Vencedor: Feijão Maletta
2º lugar: Restaurante do Gatão
3º lugar: Mané Doido
GOLE DO ANO
Vencedor: Xeque Mate
2º lugar: Guaramão
3º lugar: Café Coopfam (Poço Fundo)
MORDIDA DO ANO
Vencedor: Doce de leite do Bolota (Tiradentes)
2º lugar: Doce de Leite Dom (Resende Costa/São Tiago)
3º lugar: Torresmo do Bar do Bigode e Xororó (Juiz de Fora)
CERVEJA GELADA
Vencedor: Bar Mercado Central (Funcionários)
2º lugar: Bar do João (Savassi)
3º lugar: Bar do Juveninha
MERCEARIA/EMPÓRIO
Vencedor: Venda do Fred (Montes Claros)
2º lugar: Mercearia Paraopeba (Itabirito)
3º lugar: Venda do Zeca (Jaboticatubas, Serra do Cipó)
PRODUTOR DE CACHAÇA ARTESANAL
Vencedor: Cachaça Sô Nicó (Dores do Turvo)
2º lugar: Vale Verde (Betim)
3º lugar: Limeira Clássica (Machado)
BEIRA DE ESTRADA
Vencedor: Venda do Chico (Três Corações)
2º lugar: Roselanches (Barbacena)
3º lugar: Leite ao Pé da Vaca (Paraopeba)
VOTO POPULAR (ESCOLHA DA INTERNET)
COPO CHEIO
BAR
1º lugar: O Muringueiro
2º lugar: Vaca Loka
3º lugar: Bar Ideal
BOTECO
1º lugar: Bar do Zezé
2º lugar: Bar da Lora
3º lugar: Mercadinho Bicalho
GASTROBAR
1º lugar: Patorroco
2º lugar: A Porca Voadora
3º lugar: Cabernet Butiquim
ESTUFA
1º lugar: Bola Bar
2º lugar: Serrotinhos
3º lugar: Bar Mercado Central
CARTA DE DRINQUES
1º lugar: Lamparina
2º lugar: Amadís
3º lugar: Carimbó
PETISCO
1º lugar: Empadinha (Redentor)
2º lugar: Quibe cru com coalhada (Bar do Toninho)
3º lugar: Omelete recheada (Bar do Cláudio – Rei do Omelete)
CERVEJARIA
1º lugar: Redentor
2º lugar: Almanaque
3º lugar: Juramento 202
MESA FARTA
COZINHA ASIÁTICA
1º lugar: Okinaki
2º lugar: Macau
3º lugar: Udon
CARNES/PARRILLA
1º lugar: Parrilla del Mercado
2º lugar: La Macelleria
3º lugar: Pobre Juan
VEGETARIANO/VEGANO
1º lugar: Las Chicas Vegan
2º lugar: San Ro
3º lugar: Pé de Couve
COZINHA AUTORAL
1º lugar: Cozinha Santo Antônio
2º lugar: Florestal
3º lugar: Cozinha Tupis
COZINHA BRASILEIRA
1º lugar: Baiana do Acarajé
2º lugar: Odoyá
3º lugar: Dona Fulô
COZINHA INTERNACIONAL
1º lugar: D’Artagnan
2º lugar: Taberna Baltazar
3º lugar: Restaurante do Porto
COZINHA MINEIRA
1º lugar: Paladino
2º lugar: Dona Lucinha
3º lugar: Maria das Tranças
COZINHA ITALIANA
1º lugar: Anella
2º lugar: Cantina Piacenza
3º lugar: Est! Est!! Est!!!
VARIADO
1º lugar: Caê
2º lugar: Rullus Bistrô
3º lugar: A Cozinha de Sofia
CHEF HOMEM
1º lugar: Américo Piacenza (Cantina Piacenza)
2º lugar: Guilherme Furtado (Okinaki e Parallel)
3º lugar: Felipe Rameh (Lagar Tragaluz)
CHEF MULHER
1º lugar: Gabe Andrade (Las Chicas Vegan)
2º lugar: Marise Rache (D’Artagnan)
3º lugar: Gabriella Guimarães (Okinaki e Parallel)
CHEF REVELAÇÃO
1º lugar: JP Oliveira (Casa Calixto)
2º lugar: Ana Clara Valadares (Tom Cozinha)
3º lugar: Maria Clara Alves (Andu de Dois)
PIZZARIA
1º lugar: Santa Pizza
2º lugar: Forno da Saudade
3º lugar: Farinharia Pizza & Co
MENU EXECUTIVO
1º lugar: Gata Gorda
2º lugar: Cozinha Santo Antônio
3º lugar: D’Artagnan
PEQUENA GULA
PÃO DE QUEIJO
1º lugar: A Pão de Queijaria
2º lugar: Pão de Queijo Canastra
3º lugar: Roça Capital
CAFETERIA
1º lugar: Uluru Café
2º lugar: Teresa Café
3º lugar: Copa Cozinha
DOCERIA
1º lugar: Boca do Forno
2º lugar: O Granulado
3º lugar: Eu Que Fiz
SORVETE E PICOLÉ
1º lugar: Mi Garba!
2º lugar: Bacio di Latte
3º lugar: Picolé do Amado
PÃES
1º lugar: Boníssima
2º lugar: Du Pain
3º lugar: Albertina Pães
SANDUÍCHE
1º lugar: Eddie Fine Burgers
2º lugar: Juicy Burguer
3º lugar: Nimbos
BARISTA
1º lugar: Isadora Dias (OOP)
2º lugar: Osnei Cezarino (Café Bar Escola Senac)
3º lugar: Rosenil Oliveira (Teresa Café)
TODOS VOTAM
NOVIDADE DO ANO
1º lugar: Andu de Dois
2º lugar: Amy Wine Bar
3º lugar: Trintaeum
PF
1º lugar: Café Palhares
2º lugar: Chopp da Fábrica
3º lugar: Bar do Bigode
FORA DA ROTA
1º lugar: Faísca (Caiçara)
2º lugar: Alaíde Botequim (Planalto)
3º lugar: Bar do Nelson (Santa Inês)
BOM E BARATO
1º lugar: Rei do Pastel
2º lugar: Gennaro
3º lugar: Bar do Caixote
ÍCONE DE BH
1º lugar: Xodó
2º lugar: Tradicional Limonada
3º lugar: Bolão
BARTENDER
1º lugar: Tiago Santos (Moema, Maru, Redentor)
2º lugar: Cássio Batista (Trintaeum)
3º lugar: Conrado Salazar (Bença Bençoi)
MAÎTRE
1º lugar: Márcio Faria (Redentor)
2º lugar: Pollyana Oliveira (Pacato)
3º lugar: Débora Cardoso (Cabernet Butiquim)
SOMMELIER
1º lugar: Ailton Sousa “Guga” (Adega Guga)
2º lugar: Cinira Varela (Trintaeum)
3º lugar: Erika Firmo (Gata Gorda)
GARÇOM
1º lugar: Gilberto Rocha (Bar do Véio)
2º lugar: Carlos Eduardo Nunes “Cadu” (Redentor)
3º lugar: Wanderlei Ferreira (Cozinha Santo Antônio)
