Gastronomia, cultura e turismo impulsionam economia no Carnaval

Minas Gerais se consolida como um dos destinos mais procurados do Brasil para o Carnaval 2025, atraindo turistas de diversas partes do país e movimentando setores como hotelaria, cultura e gastronomia. Com mais de 400 municípios envolvidos, a festa impacta diretamente a economia criativa do estado, gerando oportunidades para empreendedores e fortalecendo a identidade cultural mineira.

Foto: Novotel Savassi/Divulgação

Segundo a presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Minas Gerais (ABIH-MG), Flávia Araújo Badaró, a ocupação hoteleira na região Centro-Sul de Belo Horizonte está em torno dos 90%. “Diferentemente do ano passado, em que os hotéis lotaram em cima da hora, neste ano, percebemos que os foliões estão se programando com mais antecedência”, destaca.

A expectativa é que o Carnaval 2025 movimente cerca de R$ 1 bilhão apenas na capital mineira. O setor gastronômico acompanha essa tendência, com bares, restaurantes e mercados apostando no aumento das vendas. De acordo com uma pesquisa da Câmara de Dirigentes Lojistas de Belo Horizonte (CDL-BH), 60% dos empresários esperam crescimento na comercialização de produtos e serviços durante o período. Os itens mais procurados incluem bebidas não alcoólicas (26,5%), bebidas alcoólicas (24,9%) e lanches (19,3%).

Cozinha mineira como protagonista do Carnaval
Foto: Frango com quiabo Xapuri – Cumbucca/Rafael Motta

Com a crescente valorização da cultura gastronômica por turistas e moradores, o Carnaval de Minas Gerais se destaca como uma experiência que vai além da folia. A comida típica mineira, reconhecida nacionalmente, se torna um atrativo para turistas em busca de pratos autênticos e experiências sensoriais únicas.

O secretário de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Leônidas de Oliveira, ressalta a pluralidade do estado e como ela se reflete na experiência dos visitantes. “Minas Gerais é plural. Temos um dos carnavais mais vibrantes do país e, ao mesmo tempo, oferecemos refúgios culturais e naturais que encantam os visitantes. Esse equilíbrio fortalece nosso turismo e atrai cada vez mais pessoas para vivenciar Minas”.

Nos blocos e festas espalhados pelo estado, a gastronomia se adapta à demanda dos foliões, com cardápios que vão de petiscos rápidos a refeições completas. Em cidades históricas como Ouro Preto, Diamantina e Tiradentes, a culinária local se mantém como um dos principais atrativos, reforçando a conexão entre o turismo e a tradição mineira.

Paróquia Matriz de São Domingos | Foto: Mário Lúcio Mantovani

A diversidade de Minas Gerais também é percebida na segmentação do Carnaval. Para quem prefere uma experiência mais tranquila, destinos como Araxá, Caxambu e São Lourenço investem no turismo verde e de bem-estar. Nesses locais, a gastronomia se une ao conceito de relaxamento, com restaurantes e cafés oferecendo opções voltadas à alimentação saudável e experiências sensoriais.

Com uma campanha de divulgação nacional e parcerias estratégicas, Minas Gerais se fortalece como um dos principais polos turísticos do país no Carnaval. A secretária adjunta de Comunicação do estado, Bárbara Bottega, ressalta o impacto das ações promocionais. “Os resultados demonstram a eficácia da estratégia de promoção de Minas Gerais como um dos principais destinos turísticos do país. Trabalhamos a divulgação em várias capitais, reforçando o Carnaval da Liberdade e as experiências únicas do nosso estado, o que se reflete no aumento da demanda aérea”.