Na cozinha criativa da artista e chef Agnes Farkasvölgyi, o menu é renovado a cada estação, valorizando ingredientes da temporada.
Restaurantes
Quase um consulado baiano em terras mineiras, abriga os salivantes pratos da culinária do estado vizinho. Comece pelo acarajé, seguido
Sushis autorais e criativos onde todos os ingredientes são de origem vegetal. O menu traz pratos típicos conhecidos de qualquer
O clima é cativante como o das tradicionais casas italianas. Intimista e guiada por uma história de família, une o
No casarão tombado elegante e acolhedor, o chef João Paulo Oliveira apresenta cozinha contemporânea com acento mineiro. O confit de
Na charmosa casa azul, situada no Funcionários, o restaurante une o sabor clássico da cozinha italiana ao acolhimento mineiro. Massas
Cozinha autoral em um ambiente sofisticado e moderno. O menu dos chefs Pedro Paulo e Carolina Elias abandona a divisão
Porções generosas e defumados feitos na casa pautam o cardápio diário, com seis opções fixas — duas vegetarianas — mais
O cardápio é sazonal e os ingredientes são orgânicos, fornecidos por pequenos produtores. “Cada dia uma invenção de moda pra
Em um cantinho descolado no Mercado Novo, funciona como bar e restaurante, e tudo é preparado ali mesmo, para quem
Bistrô de atmosfera íntima, conduzido pela chef Marise Rache, combina repertórios francês, italiano e mineiro com receitas que atravessam gerações
Ocupando uma casa tombada na Savassi, o ambiente preserva o charme italiano, presente também no cardápio de massas, risotos e
Pioneiro no Vila da Serra, funde a alma de boteco com a potência da parrilla. Carnes da grelha são o
Um diálogo entre a cozinha japonesa tradicional e a culinária contemporânea. O ambiente, elegante e moderno, reflete esse encontro. A
O restaurante aposta em receitas italianas autênticas, servidas em salão rústico e acolhedor. O menu valoriza massas artesanais, como o
Na praça arborizada, o bar-restaurante percorre sabores de rua do mundo com protagonismo vegetal. A parmegiana sem carne, em camadas
No coração do Mercado do Cruzeiro, a casa prioriza legumes e verduras sazonais, com preferência pelos orgânicos. A feijoada vegana
Instalado em um casarão dos anos 30, no Carlos Prates, o Forno da Saudade é um sucesso do Grupo Viela.
O Fugu recria, na região Centro-Sul de BH, a atmosfera de um tradicional izakaya (pub japonês). No balcão, de frente
O Gata Gorda é mais um triunfo da chef Bruna Martins, consolidada pelos restaurantes Birosca e Florestal. O endereço explora
Não é à toa que o restaurante de Leo Paixão costuma figurar entre os melhores da América Latina. A performance
Inspirado em Nova Orleans e em seu clima vibrante, o restaurante combina influências francesas, espanholas, caribenhas, africanas e nativo-americanas. O
Situado no centro hípico Chevals, o Hacienda 1979 evoca o charme das fazendas da Bacia Platina. Explora a fusão ítalo-argentina,
O Hokkaido celebra a essência da culinária japonesa em um ambiente que une o moderno e o tradicional. Aposta em
O esquema é simples: sente-se nas banquetas e peça seu PF. Em meio ao agito nos corredores do Mercado Central,
Aberto em 2023, o Judite Comida de Vó celebra a cozinha afetiva mineira sob o comando da chef Aline Soares.
Embaixada na capital da consagrada cozinha do Tragaluz de Tiradentes. O arroz caldoso com paio e especiarias é finalizado com
De cozinha luso-brasileira, apresenta receitas como lula na brasa com salsa de tomate e focaccia; bacalhau com natas gratinado na
A partir da união de influências do Mediterrâneo à culinária mineira, sob a direção do chef Cristóvão Laruça, oferece pratos
Assinado pelo chef Leo Paixão, o Ninita une Itália e Minas em receitas que misturam risonis, linguinis e ingredientes locais
Cozinha inspirada na culinária árabe, com ingredientes frescos e técnicas tradicionais. O menu fixo inclui entradas como homus, coalhada seca
Odoyá é um restaurante que traz o sabor da praia para Belo Horizonte, com destaque para frutos do mar. Sob
Enfatizando que a culinária oriental vai muito além do sushi, o Okinaki tem foco nos pratos quentes. O cardápio carrega
No Vila da Serra, a Osteritta Papà encanta pelo ambiente acolhedor e receitas que equilibram textura e sabor. O cardápio
Cozinha de quintal com um toque autoral em pleno bairro de Lourdes. A casa oferece pratos que valorizam ingredientes simples
O espaço do Parallel funciona com dois conceitos: um bar de tapas para encontros informais e um moderno salão de
Inspirado no Mercado del Puerto, situado em Montevidéu, o Parrilla del Mercado transporta o belo-horizontino para o universo da parrilla
O Pasta Lab leva o sabor da Itália contemporânea à Savassi. No menu, ostras abertas na hora, burrata com tartufo
O chef português Cristóvão Laruça explora a potência do fogo nesta casa de carnes. A cozinha aberta, com a parrilla
“Peko Peko” é uma expressão japonesa para a fome, e esta casa a sacia com maestria. O motivo começa no
O cardápio oferece opções de uma cozinha contemporânea autoral. Sob o comando do chef Yves Saliba, a casa apresenta um
A Popolare aposta em pizzas italianas artesanais de fermentação longa e massa leve. As redondas de 30 cm variam dos
A tradicional casa italiana convida a uma viagem ao Sul da Itália. A decoração com porcelanas e pinturas reflete o
Jana Barroso lidera a cozinha do restaurante, recém-renovado. Na seleção de garrafas feita por Dulce Ribeiro e Pablo Teixeira, o
Da bagagem trazida da Itália, o casal de chefs Guilherme e Yzabella Righi materializou um espaço de identidade dupla com
Um resgate da culinária tradicional do interior de Minas Gerais, com ingredientes da agricultura familiar pelas mãos da chef Mariana
Com proposta inovadora e atmosfera intimista, o Sakanã traz o melhor da culinária japonesa em um ambiente de inspiração minimalista,
O entrelaço de heranças portuguesa e mineira! O menu é inspirado em pratos da culinária portuguesa contemporânea. Oferece opções como
O chef Rodrigo Fonseca, obstinado com qualidade, cuida para que nada saia dos conformes. Talvez por isso, tenha entrado na
Ocupar o terraço do primeiro arranha-céu projetado por Niemeyer em BH já seria motivo suficiente para a visita ao Niê.
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