Rendimento: para 5 pessoas

Por: Luciana Moreira

@luciana_rlmoreira

INGREDIENTES:

• 500g bacalhau em lascas 
• 2 copos de arroz
• ⁠4 copos de água
• 1 lata de ervilha
• ⁠1 lata de tomate pelado
• ⁠1 xícara de azeite
• ⁠1 xícara de alho poró
• ⁠1 xícara de cheiro verde
• ⁠150g azeitona portuguesa
• ⁠300g queijo canastra fresco ralado
• ⁠5 ovos cozidos

MODO DE PREPARO

1. Após dessalgar o bacalhau, acrescentar o arroz, água, ervilhas, tomate pelado, azeitonas, alho poró, azeite, metade do cheiro verde e a cebola;
2. Após todos os ingredientes misturados, colocar numa assadeira untada com manteiga e levar ao forno aquecido;
3. Assar por 45 minutos ou até o cozimento do arroz como desejar;
4. Após assado acrescentar o queijo ralado, ovos cozidos e a outra metade do cheiro verde!