O grande balcão em formato de U é sempre disputado pelos clientes. No cardápio, uma extensa lista de petiscos, incluindo torresmo, fígado com jiló, maçã de peito com mandioca e sanduíches. As famosas omeletes, que dão nome à casa, merecem uma menção à parte. Cortadas em quadradinhos, para compartilhar, elas comportam mais de 10 opções de recheios, como bolonhesa, calabresa, vegetais, frango e bacalhau.