Das 2h30 da madrugada às 11h da manhã. Não estranhe o horário, é assim que funciona o Bar do Zé Luiz desde 1985. Instalado em uma parte pouco badalada do Mercado Novo, no térreo, o espaço serve tira-gostos, pão de queijo recheado e pratos feitos (PFs) ao longo da madrugada. Não fique surpreso se encontrar alguém mandando um feijão-tropeiro ou um belo frango com quiabo às 4h da manhã, horário de maior pico da casa. A comida mata a fome tanto de trabalhadores quanto da turma que quer estender a noitada. Vale lembrar que o bar não tem mesas, então come-se em pé no balcão e, de preferência, com colher.