Por: Chef Fabí Rodrigues

@fabianagoianarodrigues

INGREDIENTES:

• 395g leite condensado
• 100g coco ralado
• 4 ovos
• 200ml de leite de coco
• 1 colher de sobremesa de manteiga em temperatura ambiente 
• 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
• Raspas de ½ laranja  bahia
• 1 colher de chá de fermento
• Coco ralada à gosto para finalizar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma cumbuca adicione todos os ingredientes exceto o fermento e misture bem.
2. Adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Transfira para uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até ficar douradinha.
5. Sirva quente ou fria e bom apetite!