Foi nesse balcão que começou o movimento de reocupação do Mercado Novo. Ciente do lugar onde está, o Cozinha Tupis rende homenagens ao Centro de BH. O cardápio se divide entre PFs do dia e o à la a carte com acepipes, petiscos e pratos. Cebolas fermentadas com vinagrete de girassol, frango à paçoquinha e arroz frito com papada estão na lista. De quarta a sexta, tem menu degustação, mas só com reserva.