Bistrô de atmosfera íntima, conduzido pela chef Marise Rache, combina repertórios francês, italiano e mineiro com receitas que atravessam gerações da família entre experiências vividas em viagens pelo mundo. A cozinha trabalha com produtos orgânicos e de alta qualidade. O Filet Rossini aparece com filet mignon, foie gras e toque de trufa, acompanhado de aspargos e batata gratin.