O asiático el MAI se destaca no quesito peixes e frutos do mar frescos e de alta qualidade. A estrela do cardápio é o atum bluefin, o peixe mais caro do mundo, com textura ímpar e profundo sabor umami. Entre entradas frias e quentes, é imperdível o salmão na concha com pimenta jalapeño e farofinha de tempurá. Se a fome pedir um prato principal, lembre-se do ramen el MAI, diferente por ter magret de pato.