O Fugu recria, na região Centro-Sul de BH, a atmosfera de um tradicional izakaya (pub japonês). No balcão, de frente para a cozinha aberta, a experiência é ainda mais imersiva. Espetinhos de camarão grelhados, conhecidos como yakitoris, chegam com maionese de Taberu La Yu, um óleo de pimenta com alho crocante. As ostras Miyagi, de origem japonesa, pedem uma dose da ampla seleção de saquês para completar a noite. Tão fresco quanto saboroso.