A rica culinária brasileira é celebrada no Maturi, com uma mistura que envolve sabores nordestinos e nortistas. Isso porque a inspiração vem de Imperatriz, cidade no Maranhão que fica na divisa com o Pará, de onde vem a chef Regilene Coelho. O bolinho de baião de dois com queijo e a piaba frita dão as boas-vindas. Prepare o apetite para os inesquecíveis cuscuz na manteiga com carne de sol, salada de tomate e ovo frito, franguinho frito da Dona Raimundinha e costela de tambaqui acompanhada de arroz com cuxá. A caipi de cajuína deixa tudo mais refrescante. Por fim, sinta a cremosidade do pudim com compota de cajuí.