Assinado pelo chef Leo Paixão, o Ninita une Itália e Minas em receitas que misturam risonis, linguinis e ingredientes locais como porco, quiabo, jabuticaba e ora-pro-nóbis. O bar aposta em coquetéis autorais, como o Negroni com limoncello e o Tiramisù Martini. Nas sobremesas, destaque para a panna cotta com doce de leite e o cannoli com sorbet de goiabada — um encontro perfeito entre tradição e criatividade.