A casa especializada em croissants surpreende com receitas que mostram outras formas de consumir a massa francesa amanteigada. As criações salgadas vão de sanduíche com ovos mexidos e queijo Canastra a misto com queijo e peito de peru. Outros formatos, como New York Roll Ice, cruffin, danish e french toast também estão no cardápio. A Panetteria Carazolli está localizada em um casarão da década de 1950.