Rende aproximadamente 20 unidades

Chef: Fabi Rodrigues

@fabianagoianarodrigues

INGREDIENTES:

• ⁠500g de polvilho doce
• ⁠1 copo americano de água
• 1 copo americano de leite integral
• ⁠1/2 copo americano de óleo
• 100g de queijo Minas Padrão Itambé (ralado grosso)
• 100g de queijo parmesão Itambé (ralado grosso)
• 1 colher de sobremesa de sal 
• ⁠3 ou 4 ovos

MODO DE PREPARA:

1. ⁠Em uma panela em fogo médio, adicione o leite, o óleo e a água e deixe até começar a ferver.
2. ⁠Em um vasilhame grande, coloque o polvilho e o sal. Misture.
3. ⁠Acrescente o leite fervido e escalde o polvilho, misturando bem.
4. ⁠Deixe esfriar e adicione três ovos aos poucos e misture.
5. ⁠Acrescente os queijos e misture bem. 
6. ⁠Se necessário adicione o outro ovo e misture bem, a massa tem que ficar cremosa e homogênea.
7. ⁠Unte as mãos com óleo e faça bolinhas, adicione em uma assadeira.
8. ⁠Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
9. ⁠Retire do forno e sirva.

Bom apetite!