O Pasta Lab leva o sabor da Itália contemporânea à Savassi. No menu, ostras abertas na hora, burrata com tartufo e pratos principais como ravioli de ricota e parma ou talharim com ragu de vitelo. Durante a semana, o almoço executivo em quatro etapas inclui sobremesa e café. Crème brûlée e mousse de chocolate amargo com sal defumado e nibs de cacau encerram a experiência com elegância.