A mente criativa de Yves Saliba é tão acelerada que ele muda os pratos a cada três meses. Mas não existe ousadia maior do que servir exclusivamente menu degustação. Localizada no Bairro Serra, o restaurante de cozinha contemporânea e autoral nasceu do encontro de médico (o restaurateur Victor Hugo Barcelos) e paciente (o chef Yves). A sequência da vez traz combinações como taco de fubá recheado com churrasco de milho, dumpling com galinha, caramelo de pimenta e gengibre e rigatoni ao creme de abóbora com maçã verde, avelã e shitake defumado. Os clientes podem optar pelo jantar harmonizado com vinhos ou coquetéis.