Jana Barroso lidera a cozinha do restaurante, recém-renovado. Na seleção de garrafas feita por Dulce Ribeiro e Pablo Teixeira, o vinho segue recebendo holofotes. Não erra quem aposta nos rótulos mineiros, como os da Primeira Estrada, de Caldas. No menu, arroz de pato chega caldoso com ave desfiada, ervilha torta e coração de pato na brasa, além do risoto de alcachofras e burrata ou lasanha de fraldinha.