O ponto de encontro dos mineiros, onde tradição, afeto e gastronomia se misturam
Para quem é mineiro, o Mercado Central de Belo Horizonte não é apenas um lugar de compras. É um pedaço da nossa história, um ponto de encontro onde se vive a cultura, os sabores e as tradições de Minas Gerais. É um reflexo do jeito mineiro de ser: acolhedor, diverso e cheio de boas histórias para contar.
Onde se encontra de tudo. Do queijo curado do interior ao doce de leite artesanal, da cachaça envelhecida às ervas para o chá da vovó, do tempero certo para o feijão tropeiro às panelas de ferro que vão durar gerações. É um espaço onde o típico se mantém vivo, passado de geração em geração, garantindo que as tradições alimentares e culturais de Minas nunca se percam.
Mas o que realmente faz do Mercado Central um lugar especial é a hospitalidade mineira. Quem anda pelos corredores sente no ar o acolhimento de um povo que gosta de receber bem. As conversas entre os comerciantes e os fregueses são um espetáculo à parte. Comprar não é apenas uma transação: é uma troca. O vendedor recomenda, ensina, explica a diferença entre um queijo meia cura e um parmesão mineiro. O freguês pergunta, prova, hesita, leva um pouco mais porque o vendedor insiste: “Leva esse aqui também, uai!”
O lugar ideal para turismo gastronômico
Para os turistas, o Mercado é um portal para a autêntica Belo Horizonte. Eles chegam curiosos, saem encantados, carregando sacolas cheias de delícias e histórias para contar. Os bares tradicionais são parada obrigatória para um tira-gosto com torresmo, um fígado com jiló ou um frango com quiabo e uma cerveja gelada, sempre acompanhados de uma boa prosa. Entre um petisco e outro, os sotaques se misturam, as risadas ecoam, e o tempo passa sem pressa, como tem que ser.
“O Mercado Central é o coração pulsante da cultura mineira. Trazer a Cozinha Itambé para esse espaço significa aproximar ainda mais as pessoas da nossa identidade gastronômica, oferecendo experiências autênticas e um mergulho nos sabores de Minas”, observa o produtor cultural e idealizador da Cumbucca, Marcelo Wanderley.
O Mercado Central nunca parou no tempo. Ele evolui sem perder suas raízes, abraçando novas experiências que enriquecem ainda mais sua identidade. A chegada da Cozinha Itambé por Cumbucca é um exemplo disso. O espaço amplia o significado do Mercado, trazendo aulas, oficinas e eventos que unem tradição e inovação. No Café com Leite & Prosa, os visitantes encontram mais do que café e quitutes mineiros: encontram histórias, cultura e um cantinho perfeito para desacelerar e se conectar com a essência de Minas Gerais.
Ao longo dos anos, o Mercado Central se tornou muito mais do que um espaço comercial. Ele é um símbolo da identidade mineira, um ponto de encontro para quem nasceu em BH ou no estado e um abraço caloroso para quem chega de fora. Seja para comprar ingredientes frescos, encontrar um presente especial ou simplesmente passear sem compromisso, todo mundo que entra sai levando um pouco mais de Minas no coração.
