Se você quer conhecer uma cultura alimentar, visite os lugares onde são vendidos os ingredientes

A comida é a representação real de um povo e da sua cultura. E os mercados são verdadeiros templos de trocas e conexões, onde celebramos diariamente a nossa cultura alimentar. Para compreender um povo e aprender com ele, nada melhor do que explorar novos ingredientes, apreciar aromas e, principalmente, perder-se entre os corredores repletos de estímulos visuais e gustativos. Conheça e viaje por Minas através de seus mercados.

Mercado Central de Belo Horizonte

Inaugurado em 1929, o Mercado Central é parada obrigatória para quem visita Belo Horizonte. O conjunto de mais de 400 lojas, que vão de hortifrútis a restaurantes, lojas de utilidades domésticas e artesanato, são uma síntese da cultura e da gastronomia mineiras. Ande pelos corredores sem pressa e nem pense em recusar uma prova de queijo, doce ou cachaça. Belo-horizontino gosta de receber com o que tem de melhor.

Não deixe de visitar o empório Roça Capital, que, como o nome diz, faz muito bem a ponte a ponte entre o campo e a cidade, oferecendo uma seleção especial de produtos artesanais mineiros. As grandes estrelas são os queijos, mantidos em uma sala toda de vidro, que dá uma ideia da imensidão desse universo de histórias e tempos de maturação. A loja também faz o visitante se encantar pelos sabores de Minas Gerais com cafés, doces, geleias, cachaças, vinhos e azeites. Depois dessa imersão, atravesse o corredor e sinta a alegria de comer, na cafeteria do empório, pão de queijo recheado e bolos.

Na hora de partir para os bares e restaurantes, além do fígado com jiló, prato ícone do Mercado Central, desfrute de torresmo, mais pão de queijo, broa de fubá, feijão-tropeiro e muitos outros pratos que celebram a diversidade de sabores encontrados em Minas Gerais.

Av. Augusto de Lima, 744, Centro, BH; (31) 3274-9434; @mercadocentralbh

Feira dos Produtores

Lugar onde impera a diversidade de produtos para montar uma mesa bonita e saborosa. Desde 1950, a Feira de Produtores é um ponto de referência para compras no Bairro Cidade Nova, com açougues, peixarias, laticínios, hortifrútis, empórios, bares, restaurantes e lanchonetes. O mercado tem uma rádio própria, a Rádio Feira.

Av. Cristiano Machado, 1950, Cidade Nova, BH; (31) 3482-1444; @feiradosprodutoresbh

Mercado de Origem

Com arquitetura que lembra um antigo armazém, o mais novo a entrar na rota de BH é o Mercado de Origem. Aberto em março de 2024, tem lojas que valorizam símbolos da mineiridade, como queijos, cachaças e pratos típicos. Com a aquisição do Mercado de Santa Tereza e da Feira Coberta do Padre Eustáquio, o espaço passa a fazer parte de um circuito.

R. Adriano Chaves e Matos, 447, Olhos D’Água, BH; (31) 98421-2848; @mercadodeorigem

Mercado do Cruzeiro

Desde 1974, o Mercado Distrital do Cruzeiro cumpre sua função de descentralizar o abastecimento da cidade. É muito frequentado por moradores da região, que fazem compras em mais de 50 lojas de carnes, peixes, frutas, biscoitos, orgânicos e queijos. Também é ponto de encontro para comer carnes na parrilla, uma tradicional feijoada e tira-gostos de estufa.

R. Ouro Fino, 452, Cruzeiro, BH; (31) 3146-7706; @mercadocruzeiro

Mercado Municipal de Araçuaí

A riqueza do Vale do Jequitinhonha está reunida no “Mercadão” de Araçuaí, construído em 1961 para substituir o antigo centro de abastecimento. O espaço é ocupado por comerciantes de frutas, verduras, legumes, queijos, cachaças, doces, temperos, além de artesanato, tudo produzido na região. Os ingredientes são apreciados em pratos de dar água na boca. 

R. Frei Rogato, Alto Mercado, Araçuaí; (33) 3731-4160

Mercado Municipal de Diamantina

Também conhecido como Mercado dos Tropeiros e Mercado Velho, foi construído em 1835 para ser um ponto de parada dos viajantes que cortavam o sertão mineiro, trazendo e levando mercadorias. Atualmente, o espaço funciona aos sábados, com quitandeiros, barracas de produtos da agricultura familiar, vinhos mineiros, queijos e artesanato de capim dourado.

Pç. Barão do Guaicuí, s/n, Centro, Diamantina; (38) 99724-9264

Mercado Municipal de Montes Claros

O nome oficial – Mercado Christo Raeff – homenageia o búlgaro produtor de verduras que revolucionou os hábitos alimentares da cidade na década de 1930. Hoje a visita é uma viagem pelos sabores do Norte de Minas. Queijos, requeijão moreno, licores, farinhas, carne de sol, compotas, pequi e muitos derivados. O arroz com pequi é o prato assinatura dos feirantes.

R. Marechal Deodoro, 63, Centro, Montes Claros; (38) 2211-4299

Mercado Municipal de Uberaba

É um dos mais antigos do estado. Fundado em 1882 e transferido para a região central da cidade em 1914, destaca-se pela curiosa arquitetura no formato octogonal. Em uma área de 1.400 metros quadrados, você encontra de tudo: ingredientes típicos, queijos, produtos de agricultura familiar, artesanato, artigos religiosos e, claro, bons botecos e restaurantes.

Pç. Manoel Terra, 255, Centro, Uberaba; (34) 3332-1691

Mercado Novo

Em funcionamento desde 1960, o Mercado Novo foi criado para complementar o Mercado Central de BH. No térreo, preserva-se o funcionamento como antigamente, com hortifrútis, açougues, lojas de temperos, bares e restaurantes, com pratos servidos até durante a madrugada. Antes do sol nascer, muitos comerciantes já começam a fazer suas compras.

R. Rio Grande do Sul, 505, Centro, BH; @velhomercadonovo