Entre os dias 8 e 10 de novembro, 20 mil visitantes devem prestigiar o café brasileiro ao passar pela 11ª edição da Semana Internacional do Café, realizada no Expominas, em Belo Horizonte (MG). O evento, que nos últimos anos se consolidou como um dos mais relevantes encontros do setor de café no Brasil e no mundo, pretende reunir diversos players da cadeia produtiva da cafeicultura, de produtores a especialistas e compradores, atraindo pessoas de 40 países com foco em negócios B2B (negócios entre empresas).

Diretor da Espresso&CO, um dos realizadores do evento, Caio Alonso Fontes destaca o papel de conexão de públicos distintos ao longo das agendas. “A SIC é uma plataforma de promoção e negócios para o café brasileiro. Nosso principal objetivo é conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no acesso a mercados, conhecimento e negócios”, comenta.

As origens produtoras e os cafés de origem são o assunto que norteia a temática desta edição, como comenta Caio. “Alimentos e produtos de origem existem há muito tempo, em vários países. No café, esse conceito ainda é relativamente novo, porque se relaciona apenas aos cafés de qualidade. E o que são cafés de qualidade ou especiais? São justamente cafés cujos frutos têm, fundamentalmente, origem. E para falar de origens produtoras no café é necessário discutir, também, temas igualmente importantes e entrelaçados: sustentabilidade ambiental e social, aspectos sensoriais e a rastreabilidade”, explica.

Ao longo de três dias, o evento conta com 120 horas de palestras e workshops distribuídos em mais de 100 atividades que buscam discutir e fortalecer o Brasil como protagonista na produção sustentável e de qualidade. Cerca de 150 marcas expositoras estarão presentes representando empresas que atuam em todas etapas da cadeia produtiva, do processamento à embalagem do grão, passando também por setores complementares, como o de leites vegetais.