Após meses de pesquisas gastronômicas por Belo Horizonte e Minas Gerais e uma votação que envolveu eleição popular, júri especializado e curadoria, o resultado final do Prêmio Cumbucca de Gastronomia foi divulgado na terça-feira (21/11).

 

Foram revelados os vencedores e finalistas nas 50 categorias, envolvendo cinco trilhas de votação. Em COPO CHEIO entram categorias como bares, botecos e arredores. PEQUENA GULA engloba casas de lanches, cafeterias, docerias, entre outros. Restaurantes estão contemplados em MESA FARTA, enquanto VOCÊ DECIDE reúne o voto exclusivo da audiência, que foi captado durante eleição online. Em OUTRAS CATEGORIAS entraram escolhas cujo vencedor foi escolhido após o somatório dos votos de todos os jurados mais o voto popular.

 

Além disso, em ESCOLHAS DA CURADORIA constam os vencedores em categorias cujo voto envolveu apenas a avaliação da curadoria da Cumbucca. O principal prêmio da iniciativa é a Cumbucca de Ouro, dado à personalidade gastronômica do ano, também eleita pela curadoria do prêmio. Veja os vencedores destas categorias aqui.

 

Na lista constam os primeiros colocados das categorias, além da casa que mais recebeu votos da audiência. Em caso de empate, o vencedor é definido pela curadoria, conforme regulamento. A votação popular foi realizada online no período de 3 a 24 de outubro.

 

Todo o processo de votação foi auditado pela startup Track.Co. 

 

Confira aqui a lista completa de jurados e como cada um deles votou.

Os finalistas e vencedores do Prêmio Cumbucca de Gastronomia:

 

PEQUENA GULA: lanches, docerias e cafeterias

 

Melhor Brunch: Uluru

2º lugar: Copa Cozinha

3º lugar: Zuzunely

Voto popular: Uluru

 

Melhor Cafeteria: Oop Café

2º lugar: Verde-Si

3º lugar: Mocca Coffee & Meals

Voto popular: Belô Café

Melhor Doceria: Mole Antonelliana

2º lugar: O Granulado

3º lugar: Laroche Pâtisserie

Voto popular: O Granulado

 

Melhor Empório Mineiro: Roça Capital

2º lugar: Minas Demais

3º lugar: De-Lá

Voto popular: Roça Capital

 

Melhor Padaria: Bagueteria Francesa

2º lugar: Padaria Vianney

3º lugar: Du Pain

Voto popular: Roça Capital

 

Melhor Sanduíche: Ferris Burger

2º lugar: Ancho Burgers

3º lugar: Wanted Hamburgueria

Voto popular: O Burguin

 

Melhor Sorveteria: Alessa

2º lugar: Mi Garba!

3º lugar: Picolé do Amado

Voto popular: Mi Garba!

 

COPO CHEIO: bares, botecos e suas vertentes

 

Melhor Bar: Bença Bençoi

2º lugar: Chopp da Fábrica

3º lugar: O Muringueiro

Voto popular: Jangal

 

Melhor Boteco: Bar do Cláudio – Rei da Omelete

2º lugar: Estabelecimento

3º lugar: Bar da Lora

Voto popular: Estabelecimento

 

Melhor Gastrobar: Nada Contra

2º lugar: Timbuca

3º lugar: Cabernet Butiquim

Voto popular: Cabernet Butiquim

 

Melhor Bartender: Jasmine Gomes (Lamparina)

2º lugar: Tiago Santos (Moema)

3º lugar: Cibele Guimarães (Drinks por Jezebel)

Voto popular: Tiago Santos (Moema)

 

Melhor Carta de Cachaça: Lamparina

2º lugar: Bar do Antônio – Pé de Cana

3º lugar: Agosto Butiquim

Voto popular: Lamparina

 

Melhor Carta de Drinques: Palito

2º lugar: Casa Alvorada

3º lugar: Mina Jazz Bar

Voto popular: Jangalito Drinkeria

 

Melhor Cervejaria e Choperia: Juramento 202

2º lugar: Odeon

3º lugar: Fazenda Cervejeira

Voto popular: Juramento 202

 

Melhor Estufa: Pirex

2º lugar: Bola Bar

3º lugar: Nada Contra

Voto popular: Pirex

 

Melhor Fim de Noite: Chopp da Fábrica

2º lugar: Del Ruim

3º lugar: Bolão

Voto popular: Rei do Pastel

 

Melhor Petisco: Almôndega (Mercadinho Bicalho – Bar do Nivaldo)

2º lugar: Acarajé mineiro (Patorroco)

3º lugar: Bolinho de milho com bacalhau (Bar do Zezé)

Voto popular: Acarajé mineiro (Patorroco)

 

Personalidade Cervejeira: Fabiana Arreguy

2º lugar: Marco Falcone (Falke Bier)

3º lugar: Célio Gutstein (Wäls)

Voto popular: Fabiana Arreguy

 

MESA FARTA: restaurantes e suas vertentes

 

Melhor Asiático: Okinaki

2º lugar: Sushi Naka

3º lugar: El Mai

Voto popular: Okinaki

 

Melhor Carnes e Parrilla: Turi

2º lugar: Parrilla del Mercado

3º lugar: Hacienda 1979

Voto popular: Parrilla del Mercado

 

Melhor Comida Saudável: Namah Bistrô

2º lugar: Néctar da Serra

3º lugar: Projeto Sabor

Voto popular: Néctar da Serra

 

Melhor Cozinha Autoral: Glouton

2º lugar: Birosca

3º lugar: Per Lui

Voto popular: Glouton

 

Melhor Cozinha Brasileira: Alguidares

2º lugar: Maturi

3º lugar: Cozinha Tupis

Voto popular: Baiana do Acarajé

 

Melhor Cozinha Internacional: Taste-Vin

2º lugar: Caravela

3º lugar: D’Artagnan

Voto popular: Taste-Vin

 

Melhor Cozinha Mineira: Xapuri

2º lugar: Nutreal

3º lugar: Dona Lucinha

Voto popular: Xapuri

 

Melhor Italiano: Ninita

2º lugar: Cantina Piacenza

3º lugar: Província di Salerno

Voto popular: Ninita

 

Melhor Pizzaria: Domenico

2º lugar: Forno da Saudade

3º lugar: La Vera Pizzaria

Voto popular: Forno da Saudade/Pizzaria Mangabeiras

 

Melhor Variado: Grano 33

2º lugar: Rullus Bistrô

3º lugar: Nuuú

Voto popular: A Casa da Uva

 

Chef Homem: Leo Paixão (Glouton e Ninita)

2º lugar: Henrique Gilberto (Cozinha Tupis e Forno da Saudade)

3º lugar: Cristóvão Laruça (Caravela, Turi e Capitão Leitão)

Voto popular: Leo Paixão (Glouton e Ninita)

 

Chef Mulher: Bruna Martins (Gira, Florestal e Birosca)

2º lugar: Agnes Farkasvölgyi (A Casa da Agnes)

3º lugar: Marise Rache (D’Artagnan)

Voto popular: Bruna Martins (Gira, Florestal e Birosca)

 

Chef Revelação: Yousef Nayla (Grace’s)

2º lugar: Isabela Rocha (Pirex)

3º lugar: Eberton Borodinas (Maria Cozinha Brasileira)

Voto popular: Isabela Rocha (Pirex)

 

Garçom: Rafaela Rudaeff (Glouton)

2º lugar: Odair Fernandes (Casa dos Contos)

3º lugar: Pierre Geraldo (Taste-Vin)

Voto popular: Rafaela Rudaeff (Glouton)

 

Maître: Denise Rache (D’artagnan)

2º lugar: Rodrigo Gomes (Glouton)

3º lugar: Antônio Tenuta (Beggiato)

Voto popular: Rodrigo Gomes (Glouton)

 

Sommelier: Gustavo Giacchero (Pacato)

2º lugar: Denis Marconi (Taste-Vin)

3º lugar: Ailton Sousa (Adega Guga)

Voto popular: Robson Santiago (Glouton e Ninita)

 

OUTRAS CATEGORIAS: somatório de votos de jurados e popular

 

Fora da Rota: Restaurante da Léia (Caiçara)

2º lugar: Vila Maloca (Cachoeirinha)

3º lugar: Bar do Zezé (Barreiro)

Voto popular: Alaíde Botequim

 

Ícone de BH: Xapuri

2º lugar: Cantina do Lucas

3º lugar: Comercial Sabiá

Voto popular: Bolão

 

Novidade do Ano: Moema

2º lugar: Hacienda 1979

3º lugar: Bebedouro

Voto popular: O Candiá

 

Melhor Pão de Queijo: A Pão de Queijaria

2º lugar: Roça Capital

3º lugar: Comercial Sabiá

Voto popular: A Pão de Queijaria

 

Melhor PF: Café Palhares

2º lugar: Restaurante da Léia

3º lugar: Xok Xok

Voto popular: Chopp da Fábrica

 

VOCÊ DECIDE: o voto soberano da audiência

 

Melhor Salgado: Boca do Forno

2º lugar: Rei do Pastel

3º lugar: Empório Vila Árabe

 

Melhor Torresmo: Xapuri

2º lugar: Nicolau

3º lugar: Mercearia 130

 

Beira de Estrada: Roselanche (Barbacena)

2º lugar: Belleu’s (São Gonçalo do Rio Abaixo)

3º lugar: Leite ao Pé da Vaca (Paraopeba)

 

Influenciador de Gastronomia: Nenel Neto (Baixa Gastronomia)

2º lugar: Menu Recomendado

3º lugar: Oncevai

 

 

ESCOLHAS DA CURADORIA

 

Cidade gastronômica: Paracatu

Cozinha mineira patrimônio: Catas Altas

Diversidade: Circuito dos Quilombos de Brumadinho

Economia criativa: Circuito Veredas

Evento do ano: Festival de Gastronomia Rural de Itapecerica

Profissional do queijo: Eduardo Girão

 

 

CUMBUCCA DE OURO

 

Personalidade gastronômica do ano: Ivo Faria

 

Para mais detalhes sobre as categorias, acesse aqui.

 

O regulamento completo da premiação pode ser consultado neste link.

 

O conteúdo na íntegra do Guia Cumbucca de Gastronomia pode ser conferido aqui.

 

O Prêmio Cumbucca de Gastronomia conta com patrocínio da Cemig, via Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais, e da prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, além de apoio da Fundação Clóvis Salgado, Abrasel, Senac, Sebrae e do Governo de Minas Gerais, pela Secretaria de Estado de Cultura e Turismo.