Fortalecer, valorizar e incentivar as melhores práticas da gastronomia e da cultura alimentar é um dos objetivos do Prêmio Cumbucca de Gastronomia. Reconhecer as boas iniciativas do setor que se espalham por Belo Horizonte e pelo interior é outra meta inegociável. A intenção é mapear os projetos, profissionais e estabelecimentos que alicerçam o caminho de Minas Gerais com destino ao protagonismo gastronômico que conhecemos.
Com a curadoria de quem observa, pesquisa e vive a gastronomia mineira, o Guia Cumbucca de Gastronomia 2026 apresenta um panorama atual das cozinhas, bares, iniciativas e territórios que dão ritmo ao estado.
Com categorias ampliadas, olhar atento ao interior e foco em diversidade, o guia destaca histórias, processos, produtos e movimentos que consolidam a gastronomia como eixo cultural e força econômica de Minas. Mais do que uma publicação, é um convite a explorar o que pulsa, se reinventa e projeta Minas no mapa gastronômico.
Toda a navegação pelas seções e reportagens do Guia é aberta e gratuita. Para quem prefere a experiência física, a edição impressa também está disponível, com acabamento de alta qualidade e projeto gráfico pensado para acompanhar o leitor dentro e fora da cozinha.
Experimente a Cozinha Interativa Itambé por Cumbucca no Mercado Central de Belo Horizonte! Descubra aulas, oficinas e eventos que unem tradição e inovação, celebrando a rica gastronomia mineira. Uma vivência única, conectando cultura, sabores e tecnologia no coração da capital das Minas Gerais.
Conheça a trajetória de Nelsa Trombino, a Dona do Tacho, e inspire-se com a história que preservou e elevou a gastronomia mineira ao mundo. Assista o documentário que celebra esse legado único!
Mercadinho Cumbucca
Além do Guia Cumbucca de Gastronomia 2025, há produtos e souvenirs autênticos da Cumbucca disponíveis para você levar um pedacinho da gastronomia mineira para casa! Visite nosso Mercadinho em breve.
